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    中釀啤酒設備輔機

    產品詳情

    • 中釀啤酒設備有限公司專業提供精品啤酒設備輔機:

      糖化控制柜:

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      對輥粉碎機:

      灌裝機:

      標準罐裝桶:

      濟南中釀機械設備有限公司工廠坐落于濟南市東郊,公司占地7000余平。濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發,生產,銷售于一體的發酵裝備制造企業。專業為客戶提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸餾酒等領域內的項目咨詢,工藝研發,應用化設計,裝備制造,工程服務,售后維護等一站式服務.您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐等國家和地區。公司擁有20余人的國內外精釀啤酒服務團隊,結合多年的釀酒經驗,研發出70余種精釀啤酒配方,新款還在陸續推出中。

        農紹莊介紹,啤酒口味的濃與淡,跟啤酒的麥芽汁濃度、酒精度有關。一般來說,麥芽汁濃度高,口味就濃一些,酒精度也高。按照傳統制酒工藝,啤酒就是大麥芽加酵母進行發酵,不過,現在是傳統與新工藝融合,可以滿足各種人對口味的需要,比如,8度的清淡型啤酒的出現,在啤酒里加入玉米、大米,也是為了彌補麥芽汁下降導致酒精度不足的問題,若淡到一定程度,就不能算啤酒了。因此,濃與淡都是口味之爭。外國啤酒也有加入玉米的,不能說國內啤酒沒有外國的好。

        當然,麥芽汁濃度高的啤酒口味濃郁,價格自然要貴一些。因為釀造啤酒需要進口澳洲小麥,普通國產小麥品種受限,口感口味不比澳麥。農紹莊介紹,國產啤酒的麥芽汁濃度通常在8°~11°,進口啤酒的麥芽汁濃度則能達到12°、14°、16°、18°,而麥芽汁濃度高的啤酒,酒質也確實能相對好一些。不過,有些口味濃郁的啤酒,主要采用了特殊的烘焙技術,比如釀造過程中有糊化過程。

        啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類:6°至8°為低濃度啤酒,酒精含量也最低,為2%左右,最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10°至12°為中濃度啤酒,酒精含量通常為3.1%至3.5%;14°至20°為高濃度啤酒,酒精含量在4%至5%。無論什么啤酒,酒精對健康的危害是不容置疑的,酒精含量越高,酒質越好,越得少飲。

       


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