很多人在第一次喝到精釀啤酒后就被它的味道深深的吸引，大多數人都會發出同樣一個感慨“這些年喝的啤酒都是什么鬼？”由此足以證明精釀啤酒對比普通的工業啤酒(業內稱之為尿啤或者水啤或者綠棒子)無論是原材料、釀造過程、風味口感、營養成分都有著天壤之別。今天精釀啤酒設備廠家要給大家講的是精釀啤酒設備的選擇。

    近幾年國內GDP不斷攀升人們的生活品質開始提高，對于健康、品質的追求也慢慢展現，由此“精釀啤酒”在國內這兩年開始大熱起來。當然這只是在中國，而在國外精釀啤酒早已經占據了大部分的消費市場。很多朋友也是看到了這其中的商機。那么國內目前精釀啤酒行業是什么樣的一個現狀呢？今天精釀啤酒設備廠家給大家講講精釀啤酒設備的選擇。

    一、家庭精釀

    這種精釀啤酒主要是一些精釀啤酒愛好者在家里自己釀造，單次產量在20L-60L左右，家釀投資較小通常幾千整萬元就能搞定。他們主要是滿足自己喝的需求。他們通常每次釀造不同的口感和類型的酒來滿足自己對精釀的愛好。無固定配方。在國內北上廣這樣的精釀愛好者不在少數。

    二、精釀酒館式

    酒館式餐廳或者酒吧 這種我們定義為商釀，通常采用500L以上的設備，投資最低在30萬元以上，這種釀造通常有幾種固定的配方，因為他們在店里銷售必須要保證口味的統一。這種投資適合有酒店餐廳從業經驗的人，因為投資較大當然相應的風險也較大。不適合一入門就大投入。當然在一些大城市，做的好的館子也不在少數。

    三、精釀酒廠

    顧名思義就是專業生產精釀啤酒的精釀啤酒設備工廠，年產量在6萬噸以上，他們通過網絡及線下商店等渠道進行銷售。投資什么的就不說了大的離譜，國內這類的成功案例基本沒有，世界品牌比較有名的像羅斯福和修道院啤酒。

    四、小型商釀

    日產量100L-300L，通常以工作室模式運作，銷售渠道可以供應周邊的酒吧、餐廳等也可以在網上銷售。因為工作室的緣故相對的房租，設備投資較小，適合入門創業者。近年來因為其投資小輻射面廣的優勢工作室模式開始逐漸熱門。已經在很多的城市悄悄的落地生根。

    以上我說的這些就是目前國內精釀啤酒的一些現狀。精釀啤酒傳入中國已經將近快10個年頭了，10年的沉淀累積，我相信我們正在迎來精釀啤酒的爆發期。如果你也正在做或者準備開始做精釀啤酒，根據自己的經驗，資金情況選擇適合自己的發展模式，才能享受都精釀行業發展的紅利。